Lyonin kana
recept

En klassisk fransk bistrorätt som är känd för sin smakfulla och saftiga kyckling.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg benig kyckling (t.ex. lår eller ben)
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 ml kycklingbuljong
- 100 ml vitvinsvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Hetta upp olivolja och smör i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt kycklingbitarna och stek dem tills de får en vacker gyllenbrun färg, cirka 5-7 minuter.
3. Tillsätt den hackade löken och krossad vitlök. Fräs i några minuter tills löken mjuknar.
4. Häll i kycklingbuljongen och vitvinsvinägern i pannan. Krydda med salt och peppar.
5. Låt rätten sjuda på låg värme i cirka 30 minuter tills kycklingen är helt genomkokt och saftig.
6. Servera med färsk persilja ovanpå.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.71 (3185 recensioner) ★★★★★ dela