Puolukkainen Purkkileipä
recept

Hauska ja tuoksuva joululeipä, joka mahtuu kukkapurkkiin. Tämä leipä on täydellinen lahja niille, jotka arvostavat tuoreen leivän tuoksua.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 1 purkillinen

Ainesosat:

- 2 dl ruisjauhoja
- 2 dl (täysjyvä)spelttijauhoja
- 1 ½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
- 2 ½ dl piimää tai jogurttia
- ½ dl siirappia
- vajaa 1 dl survottuja puolukoita

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa puhdas saviruukku leivinpaperilla.
2. Yhdistä kuivat aineet (ruisjauhot, spelttijauhot, vehnäjauhot, suola, leivinjauhe ja sooda) keskenään.
3. Yhdistä märät aineet (piimä tai jogurtti ja siirappi) omassa kulhossaan.
4. Lisää kuivat aineet märkien aineiden sekaan ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Painele taikina ruukkuun ja paista uunin alatasolla noin 40 minuuttia.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.22 (454 recensioner) ★★★★★ dela