Lupiini-pannkakor
recept

Lupiini-pannkakor är ett läckert och näringsrikt alternativ till traditionella pannkakor. De tillverkas med lupinjord, vilket ger smeten en intressant smak och extra näring.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4-6 pannkakor

Ingredienser:

- 1 dl lupinjord
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl mjölk
- 1 ägg
- 2 msk smält smör
- Smör för stekning

Instruktioner:

1. Blanda lupinjord, vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
2. Tillsätt mjölk och ägg till de torra ingredienserna. Vispa till en jämn smet.
3. Blanda i det smälta smöret i smeten.
4. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite smör.
5. Häll smet på pannan och forma pannkakor i önskad storlek.
6. Stek pannkakorna i cirka 2-3 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna.
7. Servera varma, gärna med bär och lönnsirap.
Näringsinformation (per pannkaka):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.47 (3750 recensioner) ★★★★★ dela