Lumiherkkupullat
recept

En läcker och mjuk bulle som passar perfekt till fika.
Tillagningstid: 2 timmar (inklusive jäsning)
Antal portioner: 12 bullar
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl
- 250 ml mjölk
- 100 g smör
- 75 g socker
- 25 g färsk jäst
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- Florsocker för dekoration
Instruktioner:
1. Värm mjölken till kroppstemperatur och smula ner den färska jästen.
2. Smält smöret och blanda det med mjölken.
3. Tillsätt socker, ägg, salt och kardemumma i blandningen.
4. Tillsätt vetemjölet lite i taget och knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.
5. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme.
6. När degen har jäst, knåda den igen och forma till runda bullar.
7. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
8. Grädda bullarna i 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
9. Låt dem svalna och sikta florsocker över dem innan servering.
Njut av dina lumiherkkupullat!
Näringsinformation per bulle:
- Energi: 180 kcal
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 25 g
- Protein: 4 g
- Socker: 5 g

Betyg: 4.2 (90 recensioner) ★★★★★ dela