Piccu Maccia Bistro Lounas
recept

En smakfull och snabb lunsrätt inspirerad av Piccu Maccia restaurangen i Åbo.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 150 g spenat
- 200 ml grädde
- 100 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Ohjeet:

1. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och krossad vitlök och fräs i cirka 2-3 minuter.
3. Lägg i kycklingfiléerna och stek tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10-12 minuter.
4. Tillsätt paprikan och körsbärstomaterna, stek i ytterligare 5 minuter.
5. Lägg i spenaten och grädden, blanda väl och låt sjuda i några minuter.
6. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter in i såsen.
7. Servera rätten med färsk basilika som garnering.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 45 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 35 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.14 (2670 recensioner) ★★★★★ dela