Hemlagad Lantlig Mat
recept

Hemlagad lantlig mat är äkta och okomplicerad, perfekt lunchalternativ för en hektisk dag. Detta recept framhäver enkla men läckra smaker som tar dig till en lantlig atmosfär.
Val preparationstid: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g potatis
- 200 g morötter
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1 dl grönsaksbuljong
- 100 g färskost

Instruktioner:

1. Skala potatisarna och morötterna, och tärna dem.
2. Hacka löken.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt löken och fräs den i några minuter tills den blir genomskinlig.
5. Tillsätt potatis och morötter i stekpannan och blanda väl.
6. Krydda med salt, svartpeppar och timjan.
7. Häll i grönsaksbuljongen och låt koka under lock i cirka 20 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
8. Tillsätt färskosten och rör om tills den har smält och blandats väl.
9. Servera varm.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.99 (2497 recensioner) ★★★★★ dela