Helmikahvilan Kotiruoka
recept

En läcker hemlagad maträtt som tar dig på en smakresa över 80 år tillbaka. Perfekt för lunch och ger värme under kalla höstdagar.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g potatis
- 300 g morötter
- 200 g kål
- 200 g köttfärs (nöt eller fläsk)
- 1 lök
- 2 msk smör eller olja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl vatten
- Färska örter (t.ex. persilja) till garnering

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatis och morötter.
2. Finhacka löken och kålen.
3. Värm smöret eller oljan i en panna och fräs löken tills den blir mjuk.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills köttet är genomstekt.
5. Lägg i potatis, morötter och kål. Krydda med salt och peppar.
6. Häll vattnet i pannan och lägg på ett lock. Låt sjuda på låg värme i cirka 20-25 minuter tills grönsakerna är mjuka.
7. Servera rätten varm, garnerad med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.04 (4423 recensioner) ★★★★★ dela