Raikas juurisellerisalaatti med kalkon
recept

En fräsch juurisellerisallad kombinerad med lättstekt kalkon är en perfekt måltid som är både läcker och näringsrik. Salladen är lätt att tillaga och passar utmärkt till vardags.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 medelstor juuriselleri
- 2-3 morötter
- 1 äpple
- 1 dl majonnäs
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- 400 g kalkonfiléer
- 2 msk olja för stekning
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala juuriselleri och morötter. Riv juuriselleri och morötter i en stor skål.
2. Skala äpplet och skär det i små tärningar. Tillsätt äppeltärningarna i salladen.
3. Blanda majonnäs och citronsaft i en skål. Tillsätt blandningen till salladen och rör om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
4. Värm oljan i en stekpanna. Stek kalkonfiléerna på medelhög värme i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är genomstekta. Smaka av med salt och peppar.
5. Skär de stekta kalkonfiléerna i skivor och servera på salladsbädden.
6. Garnera rätten med färsk persilja innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.9 (155 recensioner) ★★★★★ dela