Janssonin frestelse
recept

Janssonin frestelse är en härlig nostalgisk husmanskost där potatis, ansjovisfiléer och grädde förenas till en läcker helhet. Denna rätt är billig, lätt att laga och perfekt som vardagsmat.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 kg perunoita
- 2 dl kuohukermaa
- 2 dl maitoa
- 2-3 anjovisfileetä (tai anjovistäyte)
- 1 iso sipuli
- 50 g voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koristeeksi tuoretta tilliä (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli.
3. Kuumenna voi paistinpannulla ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
4. Voitele uunivuoka ja aseta kerros perunoita pohjalle.
5. Lisää päälle osa kuullotetusta sipulista ja anjovisfileistä.
6. Toista kerroksia, kunnes ainekset on käytetty. Viimeistele perunakerroksella.
7. Sekoita kerma ja maito keskenään, mausta suolalla ja pippurilla.
8. Kaada kerma-maitoseos vuokaan perunoiden päälle.
9. Paista 200 asteessa noin 45-60 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tarvittaessa tuoreella tillillä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.46 (1797 recensioner) ★★★★★ dela