Janssonin kiusaus på ett nytt sätt
recept

Janssonin kiusaus är en läcker rätt som kombinerar potatis, lök och en krämig smak. I detta recept får den en ny twist som framhäver olika smaker.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g potatisar
- 2 stora lökar
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl fiskbuljong
- 200 g sill (t.ex. saltad eller rökt sill)
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad dill
- 1 dl ströbröd (valfritt)
- Färsk dill till garnering

Instruktioner:

1. Skala och skiva potatisarna tunt. Hacka lökarna.
2. Smält smöret i en panna och fräs lökarna tills de blir mjuka.
3. Smörj en ugnsform och lägg potatisskivorna i lager, tillsätt löken jämnt.
4. Skär sillen i bitar och lägg den mellan potatisarna och löken.
5. Häll grädden och fiskbuljongen blandat över potatisarna. Krydda med salt, svartpeppar och dill.
6. Om du vill, strö ströbröd över ytan innan gräddning.
7. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 45 minuter eller tills potatisarna är mjuka och ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt stå en stund innan servering. Garnera med färsk dill.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.55 (2079 recensioner) ★★★★★ dela