Aurinkoinen Fuengirolan salaatti
recept

En fräsch sallad perfekt för en sommardag eller att njuta av i solskenet. Tillagningstid: cirka 20 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 150 g salladsmix
- 1 mogen avokado
- 200 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till dekoration
Instruktioner:
1. Skölj salladsmixen och torka den väl.
2. Dela avokadon, ta bort skalet och kärnan, och skär den i skivor.
3. Dela körsbärstomaterna och skär gurkan i tunna skivor.
4. Hacka rödlöken i tunna ringar.
5. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
6. Förbered dressingen genom att blanda olivolja och balsamvinäger, och smaka av med salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
8. Dekorera med färsk basilika innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.67 (3483 recensioner) ★★★★★ dela