Pissaladière - Välimeren piirakka
recept

Pissaladière är en läcker fransk paj som kombinerar ansjovis, lök och oliver och för in medelhavssmaker direkt till ditt hem. Denna paj är en perfekt delikatess för högtidsdagar eller helgmiddagssammankomster.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 1 färdig pajdeg
- 3 stora lökar
- 3 msk olivolja
- 200 g ansjovis
- 100 g svarta oliver (t.ex. Kalamata)
- 1 msk färsk timjan (eller 1 tsk torkad)
- Salt och peppar efter smak

Ohjeet:

1. Skala och skiva lökarna tunt.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme och tillsätt lökarna. Fräs lökarna i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.
3. Tillsätt timjan, salt och peppar i pannan. Blanda väl.
4. Sprid lökröran jämnt över pajdegen.
5. Lägg ansjovisen ovanpå lökröran på det sätt du önskar.
6. Dela de svarta oliverna på mitten och strö dem över ansjovisen.
7. Grädda pajen i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 25-30 minuter tills pajen är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.01 (5584 recensioner) ★★★★★ dela