Grillad Lax med Sparris och Potatissallad
recept

En läcker rätt som kombinerar grillad lax, krispig sparris och smakfull potatissallad, perfekt för sommaren. Tillagningstid: 40 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- Lax:
- 180 g laxfilé per person
- Citronsalt
- Svartpeppar
- Olja
- Sparris:
- 3 st sparris per person
- Salt
- Olivolja
- Potatissallad:
- 8 kokta potatisar, tärnade
- 2 kokta ägg, hackade
- 1 knippe dill, hackad
- 1 rödlök, hackad
- 4 msk majonnäs
- 1 tsk Dijon-senap
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Svartpeppar
- Salt
Tillagningsinstruktioner:
1. Tillagning av lax:
- Salta laxfiléerna ordentligt cirka 15 minuter innan grillning.
- Pensla laxen med olja och lägg på grillen med skinnsidan ner.
- Grilla tills skinnet är krispigt, flytta sedan laxen till den svalare delen av grillen.
- Peppra och sätt på locket. Låt grilla i ytterligare cirka 10 minuter eller tills laxen är genomstekt.
2. Tillagning av sparris:
- Krydda sparrisen med salt och olivolja.
- Grilla sparrisen snabbt på den hetaste delen av grillen.
3. Tillagning av potatissallad:
- Blanda alla ingredienser i en skål och rör om ordentligt.
- Smaka av med salt och peppar. Om du vill kan du även tillsätta räkor i salladen.
Servera den grillade laxen, den krispiga sparrisen och potatissalladen tillsammans. Njut gärna med ett gott vitt vin!
Nutritional Information (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.08 (2230 recensioner) ★★★★★ dela