Kermainen Kanapasta
recept

En läcker och krämig pastarätt med kyckling, perfekt för en vardagsmiddag.
Val prepareringstid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 2 kycklingbröstfiléer
- 2 dl grädde
- 1 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Sila av och spara en del av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
3. Skär kycklingbröstfiléerna i strimlor och lägg dem i pannan. Stek tills kycklingen är genomkokt och fått en fin färg.
4. Tillsätt grädden och kyckling- eller grönsaksbuljongen i pannan. Blanda väl och låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen och tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få en behaglig konsistens.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält.
7. Smaka av med salt och peppar. Servera portionerna med färsk basilika som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.98 (3225 recensioner) ★★★★★ dela