Lohipiirakka
Lohipiirakka
recept
En läcker och krämig paj som kombinerar rökt lax, aromatisk purjolök och en krämig fyllning. Perfekt för lunch eller som en eftermiddagsdelikatess. Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainekset
- 3 dl vehnäjauhoja - 1 tl leivinjauhetta
- 1-2 rkl voita tai öljyä
- 3 munaa
- 1 dl juustoraastetta
- 1 dl kermaviiliä (hyla tai laktoositon)
- 2 dl ruokakermaa (hyla tai laktoositon)
- 200 g hiillostettua lohta, paloiteltuna
- 1 hienonnettu purjo
- 1,5 g voita, laktoositon
- Suolaa, valkopippuria, sitruunapippuria, tilliä maun mukaan
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. 2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhossa.
3. Lisää pehmeä voi tai öljy jauhojen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää munat, juustoraaste, kermaviili ja ruokakerma. Sekoita hyvin.
5. Lisää hienonnettu purjo ja paloiteltu lohi taikinaan. Mausta suolalla, pippureilla ja tillillä.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja täyte on hyytynyt.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 1 g
Betyg: 3.38 (4257 recensioner) ★★★★★