Lohipastri
recept

En läcker och smakrik lohipastrami som är perfekt för julbordet eller festligheter. Denna enkla recept ger en fantastisk smakupplevelse.

Valmistusaika: 2 timmar + paistolämpötilassa
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 350 g lohifileetä (paksummasta päästä leikattua)
- 1 rkl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1-2 rkl kokonaisia mustapippureita
- 1 rkl kokonaisia rosepippureita

Ohjeet:

1. Nypi lohesta ruodot och ta bort skinnet.
2. Sekoita suola ja sokeri, och strö blandningen över laxen. Låt laxen stå kallt i ett par timmar.
3. Torka av överflödig salt med papper och skär laxen i tre delar.
4. Krossa svartpeppar och rosépeppar, och rulla laxbitarna i pepparblandningen.
5. Rosta varje sida av laxen i en het, torr panna i cirka en minut så att endast ytan tillagas.
6. Skär laxen i cirka 1 cm tjocka skivor och servera med sallad och senapssås.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 15 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Suola: 1 g

Betyg: 4.34 (4318 recensioner) ★★★★★ dela