Lohilaksa
recept

Lohilaksa är en läcker och värmande soppa som kombinerar lax, kryddor och färska groddar. Denna rätt är perfekt för en vardagsmiddag eller en speciell tillställning.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat

- 300 g lohifilettä
- 1 litra kalalientä
- 200 g nuudeleita
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl currytahnaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 dl kookosmaitoa
- 100 g ituja (esim. alfalfa- tai mungbean-itua)
- 2 keitettyä kananmunaa
- Tuoretta korianteria (koristeluun)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna kattila ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota kunnes de är pehmeitä.
3. Lisää currytahna ja sekoita hyvin.
4. Kaada kalaliemi kattilaan ja tuo se kiehumaan.
5. Lisää lohifilee ja keitä noin 5-7 minuuttia, kunnes lohi on kypsää. Poista lohi ja revi se suupaloiksi.
6. Lisää nuudelit keittoon ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
7. Sekoita kookosmaito ja soijakastike keittoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
8. Tarjoile keitto itujen ja lohipalojen kanssa. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile keitetyn kananmunan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti)

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.56 (3705 recensioner) ★★★★★ dela