Mansikkakakku
recept

Mansikkakakku är en läcker och fräsch efterrätt som passar perfekt för sommarens fester eller fikastunder. Denna kaka är enkel att göra och kommer garanterat att bli allas favorit.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g Digestive-keksejä
- 100 g voita
- 400 g tuoreita mansikoita
- 250 g mascarponejuustoa
- 2 dl vispikermaa
- 1 dl sokeria
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl vaniljasokeria
- Mansikoita koristeeksi

Ohjeet:

1. Murusta Digestive-keksit och smält smöret. Blanda de krossade kexen med det smälta smöret.
2. Tryck ut kexblandningen som ett fast bottenlager i en form (ca 24 cm i diameter) och ställ in i kylskåpet i ca 30 minuter.
3. Tvätta jordgubbarna och skiva dem. Spara några hela jordgubbar för dekoration.
4. Vispa grädden till mjuka toppar. Tillsätt mascarponeost, socker, citronsaft och vaniljsocker. Blanda försiktigt till en jämn smet.
5. Lägg hälften av jordgubbarna ovanpå kexbotten och häll mascarponesmeten över.
6. Lägg resten av jordgubbarna ovanpå mascarponesmeten och dekorera med hela jordgubbar.
7. Låt kakan kylas i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 20 g
- Sokerit: 10 g

Betyg: 3.77 (1435 recensioner) ★★★★★ dela