Lihbullar till buffé
recept

Dessa läckra köttbullar är perfekta för en buffé. De är saftiga och fulla av smak, och de är lätta att förbereda.
Förberedelsetid: 45 minuter
Portionsantal: 4-6 personer
Ingredienser:
- 4 skivor bröd
- 1200 g blandfärs (nöt/gris 70/30)
- 2 teskedar senap
- Salt
- Vit- och kryddpeppar
- 0,5 lök
- 2 ägg
- 1,5 dl grädde
- 1,5 dl köttbuljong
Instruktioner:
1. Skär bort kanterna på brödskivorna och låt dem blötläggas i grädde och köttbuljong i cirka 10 minuter.
2. Finhacka löken och fräs den i smör i en panna tills den är mjuk.
3. Blanda i en skål köttfärsen, de blötlagda bröden, äggen, den frästa löken, senapen samt kryddorna.
4. Forma smeten till jämnstora köttbullar.
5. Stek köttbullarna i pannan på medelhög värme i cirka 10-15 minuter, tills de är fint brunade och genomstekta.
6. Servera varma på buffén.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 1 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.02 (4349 recensioner) ★★★★★ dela