Herkkusienipasta
recept

En läcker och krämig pastarätt med svamp och vitlök.
Förberedelsetid: 20 minuter
Serverar: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 2 msk olivolja
- 50 g parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka champinjonerna och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt de hackade svamparna. Stek tills svampen är mjuk.
4. Tillsätt den krossade vitlöken i pannan och stek i ytterligare en minut.
5. Häll grädden i pannan och blanda. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet om pastan är för torr.
7. Riv parmesanosten över pastan och krydda med salt och peppar.
8. Servera genast och garnera med färsk basilika om så önskas.
Nutritional information per portion:
Kalorier: 550 kcal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 15 g

Betyg: 4.94 (473 recensioner) ★★★★★ dela