Enkelkanapasta
recept

Denna läckra kanapasta är snabb och enkel att laga, perfekt för en vardagsmiddag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 400 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paprika
- 200 g körsbärstomater
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten. Sila av vattnet och spara lite av pastavattnet.
2. Skär kycklingbröstfiléerna i strimlor. Värm olivoljan i en panna och stek kycklingen i cirka 5-7 minuter tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
3. Hacka löken och vitlöken. Tillsätt dem i pannan och fräs tills löken är mjuk.
4. Tillsätt den tärnade paprikan och körsbärstomaterna i pannan. Låt koka i några minuter tills tomaterna mjuknar.
5. Häll grädden i pannan och blanda väl. Tillsätt eventuellt lite pastavatten om såsen är för tjock.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Låt puttra i ytterligare några minuter.
7. Servera portionerna med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.97 (6014 recensioner) ★★★★★ dela