Lettukakku med Äpple
recept

En läcker och imponerande dessert där krispiga pannkakor kombineras med syrliga äpplen och en krämig kvarggrädde. Perfekt för festbordet eller som en fika.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 2 msk smält smör
- 3-4 syrliga äpplen
- 200 g kvarg
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
- Kanel efter smak
- Florsocker för dekoration (valfritt)
Instruktioner:
1. Förbered pannkakssmeten: Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt mjölk, ägg och smält smör, och rör om tills smeten är jämn.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite smör. Häll i smet så att du får pannkakor som är cirka 10-12 cm stora. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
3. Skala och skiva äpplena. Stek äppelskivorna i pannan tills de är mjuka. Tillsätt kanel efter smak.
4. Förbered fyllningen: Vispa ihop kvarg och vispgrädde med vaniljsockret tills blandningen är fluffig.
5. Montera kakan: Lägg den första pannkakan på ett serveringsfat, lägg på ett lager av äppelskivor och kvarggrädde. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda. Avsluta med kvarggrädde på toppen.
6. Dekorera med florsocker om så önskas och servera.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.9 (4688 recensioner) ★★★★★ dela