Jouluiset Kanelipullat
recept

En härlig och värmande juldelikatess! Tillagningstid: ca 2 timmar, portioner: 12 bullar.
Ingredienser:
- 5 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk kanel
- 1 dl smör (smält)
- 12 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 1 dl socker
- 2 msk kanel
- 50 g smör (rumstempererat)
- Pensling:
- 1 ägg
- 1 msk mjölk
Instruktioner:
1. Värm mjölken till handtemperatur och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma, kanel och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är elastisk och släpper från skålens kanter.
4. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i ca 1 timme.
5. Förbered fyllningen genom att blanda socker, kanel och mjukt smör.
6. Kavla ut degen till en rektangel och sprid fyllningen jämnt över.
7. Rulla degen till en tight rulle och skär den i ca 3 cm tjocka skivor.
8. Lägg bullarna på en plåt klädd med bakpapper och låt dem jäsa i ytterligare ca 30 minuter.
9. Pensla bullarna med ägg och mjölk.
10. Grädda i 225°C i ca 10-12 minuter, tills bullarna är gyllenbruna.
Näringsinnehåll (per bulle):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.32 (3306 recensioner) ★★★★★ dela