Jouluiset kierrepullat
recept

Herkulliset ja helpot kierrepullat, täydelliset joulun aikaan.

Valmistusaika: 1 tunti (pl. kohotusaika)
Annosmäärä: 12 pullaa

Ainesosat:

- 2 dl mjölk
- 25 g jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 ägg
- 100 g smält smör
- 6-7 dl vetemjöl
- 1 dl juliga kryddor (t.ex. kanel och ingefära)
- 1 ägg till pensling

Ohjeet:

1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och ägg i mjölken. Blanda väl.
3. Tillsätt det smälta smöret och blanda.
4. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den är slät och elastisk. Låt degen jäsa under en duk i ca 30-40 minuter.
5. Kavla ut den jästa degen till en platta och strö över de juliga kryddorna.
6. Rulla ihop degplattan och skär den i ca 3-4 cm tjocka skivor.
7. Placera skivorna på en plåt med bakpapper och låt jäsa i ytterligare 20 minuter.
8. Pensla bullarna med ägg och grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter, tills de är gyllenbruna.
9. Låt svalna innan servering.

Näringsinnehåll (per bulle):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g
Njut av de juliga kierrepullarna både varma och kalla!

Betyg: 4.65 (3056 recensioner) ★★★★★ dela