Kanelipullat
recept

Kanelipullat är läckra och mjuka bakverk som enkelt kan göras. Låt degen jäsa över natten för färska bullar till frukost.

Valmistusaika: 15 minuuttia + 1 yö kohottamista
Annosmäärä: noin 12 pullaa
Ainesosat:
- 5 dl mjölk
- 1 dl socker
- 2 dl smält smör
- 2 tsp salt
- 2 tsp kardemumma
- 2 påsar torrjäst
- cirka 12 dl vetemjöl
- 1 dl kanel
- 1 dl socker (fyllning)
- 1 dl smält smör (fyllning)
Ohjeet:
1. Värm mjölken till fingervarm och blanda i socker, smält smör, salt och kardemumma.
2. Tillsätt torrjästen och blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjöl tills degen är mjuk men inte klibbig.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa över natten i rumstemperatur.
5. När degen har jäst, kavla ut den till en ca 1 cm tjock platta.
6. Bred ut smält smör på ytan och strö över kanel och socker.
7. Rulla degen till en tight rulle och skär den i ca 3 cm tjocka skivor.
8. Lägg bullarna på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
9. Grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter tills bullarna är vackert gyllenbruna.

Ravintosisältö (per pulla):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.72 (1941 recensioner) ★★★★★ dela