Korvapuustipannarit
recept

En läcker kombination av pannkaka och kanelbullar. Perfekt till frukost eller fika.
Förberedelsestid: 30 minuter
Serverar: 12 portioner
Ingredienser:
- Pannkakssmet:
- 2 ägg
- 1 tesked kardemumma
- 1 matsked farinsocker
- 1 tesked vaniljsocker
- En nypa salt
- 2 matskedar rapsolja
- 1,5 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- Kanelfyllning:
- 80 g smält smör
- 80 g farinsocker
- 2 matskedar kanel
- 1 matsked potatisstärkelse
Instruktioner:
1. Vispa äggen och blanda i kardemumma, farinsocker, vaniljsocker, salt och rapsolja.
2. Tillsätt mjölken och mjölet blandat med bakpulvret. Rör om tills smeten är jämn och låt den svälla i cirka 30 minuter.
3. Smörj en muffinsplåt med smör och spritsa lite kanelfyllning i botten av varje hål.
4. Fyll varje hål med pannkakssmet och spritsa på mer kanelfyllning ovanpå.
5. Strö över pärlsocker och grädda i 180 grader i 15-20 minuter.
6. Avsluta gärna med florsocker och pärlsocker på toppen.
Tillagning av kanelfyllning:
1. Blanda smält smör, farinsocker, kanel och potatisstärkelse i en skål.
2. Häll fyllningen i en spritspåse.
Njut av dessa läckra korvapuustipannarit med ditt morgonkaffe!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Fett: 7 g
Kolhydrater: 20 g
Socker: 5 g

Betyg: 4.32 (784 recensioner) ★★★★★ dela