Leikattava jugurttijuusto
recept

En enkel och läcker joghurtost som är perfekt att bre på bröd.

Valmistusaika: 24 timmar + kuivumisaika
Annosmäärä: Noin 200-300 g

Ainesosat:

- 500 ml - 1 litra maustamatonta jugurttia
- Suolaa (valinnainen)
- Zaatar-maustetta tai muuta yrttimaustetta

Ohjeet:

1. Kaada jugurtti harsokankaalla tai talouspaperilla vuorattuun pienireikäiseen siivilään.
2. Peitä jugurtti ja laita päälle paino (esim. säilyketölkki) niin, että nesteet valuvat pois.
3. Anna jugurtin valua jääkaapissa vuorokauden ajan.
4. Siirrä kuivahtanut jugurtti leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle suolaa ja yrttimaustetta, jos käytät.
5. Aseta jugurttijuusto kuivuriin tai uuniin alimmalle lämpötilalle.
6. Anna juuston kuivua noin 4 tuntia, kunnes se on kiinteä ja leikattava.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Kalorit: 120 kcal
- Proteiini: 10 g
- Rasva: 6 g
- Hiilihydraatit: 4 g
- Kuitu: 0 g
- Suola: 0-1 g (riippuen suolan käytöstä)

Betyg: 3.19 (4063 recensioner) ★★★★★ dela