Bröd- och Smörpudding
recept

En brittisk klassiker som förenar pannkaka och fattiga riddare. Perfekt för att använda gammalt bröd eller vetebröd. Denna läckra efterrätt är enkel att göra och passar utmärkt för att minska matsvinn!
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsantal: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 4-6 skivor torrt bröd eller vetebröd (eller en blandning av båda)
- 50 g smör
- 2 ägg
- 500 ml mjölk
- 100 ml grädde
- 100 g socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanel (valfritt)
- Russin eller andra torkade frukter (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Smörj en ugnsform med smör.
3. Skär brödskivorna eller vetebrödet i kuber och lägg dem i formen.
4. Om du använder russin eller torkade frukter, strö dem över brödet.
5. Knäck äggen i en skål och vispa lätt.
6. Tillsätt mjölk, grädde, socker, vaniljsocker och kanel till äggblandningen. Blanda väl.
7. Häll blandningen över brödkuberna och tryck ner brödet lätt så att det suger upp vätskan.
8. Låt stå i cirka 10 minuter.
9. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun och puddingen har stelnat.
10. Servera varm, gärna med vaniljsås eller glass.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.22 (3949 recensioner) ★★★★★ dela