Täytetyt mini-paprikor med couscous
recept

Underbara och läckra fyllda mini-paprikor som överraskar med sin smak. Fyllningen består av god couscous som blir krispig i ugnen. Denna förrätt kommer att charma alla!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 12 mini-paprikor
- 1 dl couscous
- 1,5 dl vatten
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl finhackad färsk persilja
- 1/4 dl riven parmesanost (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt couscous, salt och olivolja. Rör om och ta kastrullen från värmen. Låt couscousen svälla i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt svartpeppar, persilja och parmesanost till den svällda couscousen. Blanda väl.
4. Skär av toppen på mini-paprikorna och ta försiktigt bort fröna.
5. Fyll paprikorna med couscousblandningen.
6. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills paprikorna är mjuka och couscousen fått en vacker gyllenbrun yta.
7. Servera varma som förrätt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.07 (3179 recensioner) ★★★★★ dela