Avokado-tortillarullat
recept

Enkla och läckra avokado-tortillarullat som passar perfekt på festbordet.
Val prepareringstid: 15 minuter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 mogna avokado
- 4 stora tortillor
- 100 g färskost
- 1 lime (saft)
- ½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 dl färska örter (exempelvis koriander eller basilika)
- 1 dl färska grönsaker (exempelvis paprika eller gurka)
Instruktioner:
1. Dela avokadorna och ta bort kärnorna. Gröp ur avokadoköttet i en skål.
2. Mosa avokadon med en gaffel och tillsätt limejuice, salt och svartpeppar. Blanda väl.
3. Bred ut färskosten på tortillan.
4. Fördela avokadoröran jämnt ovanpå färskosten.
5. Lägg på färska örter och grönsaker över avokadoröran.
6. Rulla tortillan tight till en rulle.
7. Skär rullen i 2-3 cm tjocka skivor och servera.
Näringsinnehåll (per portion, 6 portioner):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.09 (5250 recensioner) ★★★★★ dela