Lanttulaatikko
recept

En klassisk finsk rätt med en härlig smak av rostad kålrot. Perfekt för att servera som en del av en festmåltid eller som tillbehör.
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg lanttua
- 2 tsk salt
- 2 dl grädde
- ½ tsk ingefära
- ½ tsk vitpeppar
- 1 dl ströbröd
- 1 st ägg
- ½ tsk muskotnöt
- 0,5 dl vatten
- 3 msk sirap
- ½ tsk kanel
- smör (till att smörja formen)
Instruktioner:
1. Skala och tärna lanttuan.
2. Koka lanttuan mjuka i saltat vatten. Spara kokvattnet.
3. Mosa de kokta lanttuan till en jämn puré.
4. Tillsätt grädde, ingefära, vitpeppar, ströbröd, ägg, muskotnöt, sirap och kanel i purén. Blanda väl.
5. Tillsätt eventuellt kokvatten tills blandningen har rätt konsistens.
6. Smörj en ugnsform med smör och häll i lanttuseblandningen.
7. Grädda i 175 grader i cirka 1 timme eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna en stund innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Protein: 6 g

Betyg: 4.47 (4942 recensioner) ★★★★★ dela