Lanttulaatikko
recept

En klassisk svensk rätt med en härlig smak av lanttu. Perfekt till jul eller som en del av en festmåltid.
Förberedelse: 30 minuter
Tillagningstid: 1,5 timmar
Serverar: 6-8 personer
Ingredienser:
- 1 kasvisliemikuutio
- 3 kg lanttuja
- 2 rkl suolaa
- 1,5 dl siirappia
- n. 1 dl ohrahiutaleita
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl valkopippuria
- 1 tl paprikaa
- n. 100 g voita
- 2,5 dl kermaa
- 3 l vettä
- 3 munaa
- 1 l punaista maitoa
- 1 tl muskottia
Instruktioner:
1. Skala lanttuna och ta bort den vita delen.
2. Koka lanttuna i vatten tills de är mjuka. Tillsätt grönsaksbuljongtärningen i kokvattnet.
3. Häll av vattnet och mosa lanttuna till en slät massa.
4. Tillsätt salt, sirap, havregryn, ingefära, vitpeppar, paprika, smör, grädde, ägg, röd mjölk och muskot till den mosade lanttunan. Blanda väl.
5. Häll blandningen i en smord ugnsform.
6. Grädda i förvärmd ugn på 175 grader i cirka 1,5 timmar eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
7. Låt stå en stund innan servering.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 9 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 35 g
Fiber: 4 g
Socker: 10 g

Betyg: 4.11 (3497 recensioner) ★★★★★ dela