Laku-mokkapalat
recept

En läcker, chokladig bakelse som kombinerar sötman från mokkapalat med den unika smaken av salmiak. Perfekt för kaffebordet eller för att stilla sötsuget.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 12 bitar

Ingredienser:

- 200 g smör
- 3 dl socker
- 4 dl vetemjöl
- 1,5 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 ägg
- 100 g salmiak (t.ex. lakrits)
- 1 dl mjölk

Glasyr:

- 200 g florsocker
- 3 msk kakao
- 50 g smör
- 2 msk mjölk
- En nypa salt

Tillagning:

1. Smält smöret i en kastrull och blanda ner sockret.
2. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt.
3. Blanda de torra ingredienserna (vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker) för sig och tillsätt dem till smeten växelvis med mjölken.
4. Tillsätt den hackade salmiaken i smeten och rör om tills den är jämn.
5. Häll smeten i en ugnsform klädd med bakpapper och grädda i 200 grader i cirka 20-25 minuter.
6. Förbered glasyren genom att smälta smöret i en kastrull, tillsätt florsocker, kakao, mjölk och salt. Rör om tills blandningen är jämn.
7. Bred glasyren över den avsvalnade kakan och låt den stelna innan du skär den i bitar.

Näringsinnehåll (per bit):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.64 (3577 recensioner) ★★★★★ dela