Herkulespasta med champinjoner
recept

En snabb och smakrik pasta som är klar på ett ögonblick. Perfekt för en vardagskväll!
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (till exempel spaghetti eller penne)
- 200 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 100 ml grädde
- 50 g parmesanost (riven)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
2. Hacka löken och vitlöken. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i cirka 2-3 minuter.
4. Tillsätt champinjonerna och stek tills de är mjuka och gyllenbruna, cirka 5-7 minuter.
5. Häll grädden över svampen och blanda väl. Låt koka i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda noga. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Servera portionerna med riven parmesanost och färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.25 (2087 recensioner) ★★★★★ dela