Lämmin kyckling- och rotfruktsallad
recept

En läcker varm sallad som kombinerar smakfull kyckling och fräscha rotfrukter. Perfekt som en lätt måltid eller som tillbehör.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- cirka 100 g kyckling
- cirka 0,2 dl rapsolja
- 2 st morötter, rivna
- cirka 100 g frysta grönsaker (morot, ärtor, blomkål)
Instruktioner:
1. Värm rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt de rivna morötterna och de frysta grönsakerna i pannan.
3. Stek grönsakerna tills de börjar mjukna.
4. Tillsätt lite vatten i pannan och låt grönsakerna koka.
5. När vattnet har avdunstat, tillsätt den tillagade kycklingen skuren i strimlor eller filéer i pannan.
6. Stek i ytterligare några minuter tills kycklingen är varm och alla ingredienser är väl blandade.
7. Servera genast varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.89 (5757 recensioner) ★★★★★ dela