Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

En krämig och läcker pasta som är perfekt för en vardagsmiddag. Tillagningstid cirka 30 minuter. Serverar 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka 1 minut.
3. Lägg i den färska spenaten i pannan och stek tills den är helt vissnad.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt koka på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten smälter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Rör om ordentligt och tillsätt mer pastavatten om såsen är för tjock.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera genast, gärna med mer parmesanost på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.33 (6307 recensioner) ★★★★★ dela