Kyljys-juurespanna
recept

En läcker och näringsrik rätt, där saftiga kyljys och färgglada grönsaker tillagas tillsammans. Perfekt för en familjemiddag.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 kpl porsaan kyljyksiä
- 4 perunaa
- 3 porkkanaa
- 1 punasipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
- 2 dl kasvislientä
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat. Viipaloi punasipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää kyljykset pannulle ja paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli. Ota kyljykset pannulta ja laita sivuun.
4. Lisää pannulle pilkotut juurekset ja sipuli. Paista noin 5 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä.
5. Mausta juurekset suolalla, pippurilla ja timjamilla. Sekoita hyvin.
6. Aseta kyljykset juuresten päälle pannulle ja kaada kasvisliemi päälle.
7. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä ja kyljykset lämmintä.

Ravintosisältö (annos):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 30 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.29 (3874 recensioner) ★★★★★ dela