Kuppikakut med Smörkräm
recept

Dessa rika kuppikakor med smörkräm ger en perfekt söt stund. Kuppikakorna är mjuka och fuktiga, medan smörkrämen tillför en fantastisk smak och konsistens.
Förberedelse tid: 45 minuter
Portioner: 12 stycken

Ingredienser:

- 125 g smör, rumstemperatur
- 150 g socker
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 200 g vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 120 ml mjölk
#

Smörkräm:

- 250 g smör, rumstemperatur
- 400 g florsocker
- 2 msk mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Klä en muffinsplåt med muffinsformar.
2. Vispa smöret och sockret i en skål tills blandningen är ljus och fluffig.
3. Tillsätt äggen ett i taget, vispa väl efter varje. Tillsätt vaniljextrakt.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en annan skål. Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med mjölken till smörblandningen, blanda till en jämn smet.
5. Dela upp smeten jämnt i muffinsformarna.
6. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter eller tills kuppikakorna är gyllenbruna och genomgräddade. Låt svalna.
7. Förbered smörkrämen: Vispa smöret fluffigt. Tillsätt florsockret, mjölken och vaniljextraktet, och blanda väl.
8. Täck de avsvalnade kuppikakorna med smörkräm.
Näringsinnehåll per kuppikaka:
Kalorier: 320
Protein: 2 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 15 g
Socker: 25 g

Betyg: 3.95 (5099 recensioner) ★★★★★ dela