Kuohkea kaffekaka
recept

En härlig, luftig kaffekaka som passar perfekt till kaffebordet. Denna läckerhet är sötad med Hermesetas sötningsmedel, vilket gör den till ett lättare alternativ.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 75 g margarin (60% fett)
- 180 g (3 dl) Hermesetas sötningsmedel
- 2 tsk bakpulver
- 4 st ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl lättmjölk
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en ringform på cirka 1,5 liter.
2. Smält margarinet och låt det svalna.
3. Separera äggvitorna från gulorna.
4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
5. Blanda äggulorna, Hermesetas, vaniljsockret och det smälta margarinet.
6. Tillsätt bakpulver och vetemjöl växelvis och vispa lätt.
7. Tillsätt sist lättmjölken och blanda till en jämn smet.
8. Vänd försiktigt ner äggviteskummet i smeten.
9. Häll smeten i den förberedda formen.
10. Grädda i ugnen i cirka 30-40 minuter eller tills kakan är genomgräddad och gyllenbrun.
11. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Socker: 2 g

Betyg: 4.9 (5467 recensioner) ★★★★★ dela