Krämig vit bönsoppa
recept

En läcker och krämig vit bönsoppa som är perfekt för kalla dagar. Soppan är smakrik och får sin karaktär av bacon och färsk timjan.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 2 skivor bacon
- 2 dl vispgrädde
- 2 vitlöksklyftor
- 2 potatisar
- 3 msk färsk timjan (1 kvist/portion)
- 1 dl gul lök
- 1 burk stora vita bönor
- En skvätt rapsolja (1 skvätt/portion)
- 2 msk smör
- Salt, vitpeppar och citronsaft efter smak
- Vatten eller mjölk vid behov
Ohjeet:
1. Skala och tärna potatisarna och den gula löken. Finhacka vitlöken.
2. Hetta upp smöret och rapsoljan i en kastrull. Tillsätt baconet och stek tills det är krispigt.
3. Tillsätt den gula löken och vitlöken, fräs i några minuter.
4. Tillsätt de tärnade potatisarna och de vita bönorna. Blanda väl.
5. Häll i vispgrädden och tillsätt vatten eller mjölk för att få önskad konsistens.
6. Koka på låg värme i ca 15-20 minuter, tills potatisarna är mjuka.
7. Tillsätt färsk timjan, salt, vitpeppar och citronsaft efter smak. Blanda väl.
8. Servera varm.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.78 (1370 recensioner) ★★★★★ dela