Krämig Pasta med Spenatsås
recept

Denna läckra och krämiga pasta är gjord på grädde och färsk spenat, perfekt för en snabb middag i vardagen.
Valprep: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme och tillsätt krossad vitlök. Fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt färsk spenat i pannan och koka tills den har sjunkit ihop.
4. Häll grädden över spenaten och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda tills osten har smält in i såsen.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Du kan även tillsätta lite pastavatten om såsen är för tjock.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och servera genast. Garnera med färsk basilika om du vill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.43 (2281 recensioner) ★★★★★ dela