Pullataikina
recept

Pullataikina är en traditionell bakelse som passar både till kaffet och vid speciella tillfällen. Detta recept är enkelt och snabbt att göra.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia (sisältää kohotusaika)
Annosmäärä: Noin 12 pullaa

Ainekset:

- 2 dl mjölk
- 35 g jäst
- 3 dl vetemjöl
- 1½ dl socker
- 175 g smör eller margarin
- 1 tesked salt
- 1 ägg (till pensling)

Ohjeet:

1. Värm mjölken till fingervarm temperatur. Smula ner jästen i mjölken och rör om tills jästen löses upp.
2. Tillsätt vetemjölet, sockret, det mjuka smöret och saltet i degen.
3. Knåda degen för hand eller med en köksmaskin i cirka 10 minuter tills degen är jämn och elastisk.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har dubblat i storlek.
5. När degen har jäst, knåda den lätt och forma till önskad bulleform.
6. Placera bullarna på en plåt klädd med bakpapper och låt dem jäsa ytterligare i cirka 30 minuter.
7. Pensla bullarna med ägg innan gräddning.
8. Grädda i 225°C i cirka 10-15 minuter, tills bullarna är vackert gyllenbruna.
9. Låt svalna innan servering.

Ravintosisältö (per pulla, arvio):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 24 g
- Rasvaa: 8 g
- Sokeria: 7 g

Betyg: 3.29 (6105 recensioner) ★★★★★ dela