Voileipäkakku med Rosa Fyllning
recept

En läcker voileipäkakku som är perfekt för festbordet. Den vackra rosa fyllningen görs av kallrökt lax och räkor, och ätbara blommor ger en fantastisk finish. Förberedelse tid: cirka 2 timmar.
Serverar: 10 portioner

Ingredienser:

- 12 skivor vitt bröd
- 200 g kallrökt lax
- 200 g räkfyllning
- 150 g färskost
- 1 dl smetana
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk dill
- Salt och peppar efter smak
- Ätbara blommor för dekoration

Instruktioner:

1. Förbered fyllningen: Blanda i en skål kallrökt lax, räkfyllning, färskost, smetana, citronsaft och dill. Smaka av med salt och peppar.
2. Skär brödskivorna i jämnstora bitar om så behövs.
3. Bred ett lager fyllning på den första brödskivan och lägg på en andra brödskiva.
4. Fortsätt bygga lager tills alla brödskivor och fyllning har använts. Avsluta med den översta brödskivan.
5. Täck kakan med plastfolie och låt den stå i kylskåp i minst en timme.
6. Dekorera kakan med ätbara blommor precis innan servering.

Näringsinformation (per portion, cirka 1/10 av kakan):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.8 (5457 recensioner) ★★★★★ dela