Zucchinibiffar
recept

Beskrivning: Läckra zucchinibiffar som är perfekta som tillbehör eller huvudrätt. Enkelt och gott!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 zucchini
- 1 tsk salt
- 2 ägg
- 100 g fetaost
- En näve mynta
- 100 g vetemjöl
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk smör för stekning
Instruktioner:
1. Riv zucchinin grovt och lägg den i en skål. Tillsätt salt och blanda väl. Låt stå i cirka 10 minuter.
2. Pressa ut överflödig vätska från zucchinin.
3. Tillsätt äggen, smulad fetaost, hackad mynta, vetemjöl och svartpeppar i skålen. Blanda till en jämn smet.
4. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
5. Forma smeten till små biffar och stek dem i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera varma till exempel med en sallad.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 220
Protein: 10g
Fett: 15g
Kolhydrater: 14g
Fiber: 2g

Betyg: 3.36 (3772 recensioner) ★★★★★ dela