Koskenlaskijan kanakeitto
recept

En läcker och värmande kanakeitto med krämig Koskenlaskija-ost, färgglada grönsaker och kryddig kyckling. Perfekt för kalla dagar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 2 ½ dl värkiga kierrepastaa
- 1 l vettä
- 1 ½ kanaliemikuutioita
- 400 g kanasuikaleita (hunajamarinadi)
- 1 ps maissia
- 1 iso punainen paprika (pieniksi kuutioiksi)
- 1 rkl kurkumaa
- 1 rkl currya
- aromisuolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- 200 g punaista Koskenlaskija-juustoa

Ohjeet

1. Kiehauta vesi, kierrepasta ja kanaliemikuutiot kattilassa. Anna pastan kypsyä nästan kypsäksi.
2. Ruskista kanasuikaleet paistinpannulla kullanruskeiksi.
3. Lisää kattilaan maissit, kuutioitu paprika, ruskistetut kanat ja mausteet (kurkuma, curry, aromisuola ja mustapippuri).
4. Kiehauta keittoa miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes pasta on täysin kypsää.
5. Lisää lopuksi kuutioitu Koskenlaskija-juusto, sekoita hyvin ja anna juuston sulaa keittoon.
6. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohti)

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.48 (5590 recensioner) ★★★★★ dela