Korvapuustit
recept

Traditionella kaneldoftande korvapuustar, bakade med äkta smör och socker. Detta recept väcker minnen från barndomen med mamma som bakade dessa läckra bullar.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: cirka 30 stycken
Ainesosat:
- 150 g smör
- 5 dl mjölk
- 30 g jäst
- 2 teskedar salt
- 8 matskedar socker
- 800–900 g vetemjöl
Täytteeksi:
- 3-4 teskedar kanel
- 4-6 matskedar socker
- 6 matskedar smör
Ohjeet:
1. Smält smöret i en liten kastrull och tillsätt mjölken. Värm blandningen till fingertemperatur.
2. Häll den varma mjölken i en skål och smula ner jästen. Rör om tills jästen har lösts upp.
3. Tillsätt hälften av vetemjölet, socker och salt. Blanda till en jämn deg.
4. Knåda degen tills den är elastisk. Låt den jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
5. Dela degen i delar och kavla ut en del till en tunn rektangel. Bred på mjukt smör, socker och kanel, lämna kanterna tomma.
6. Rulla degen tätt till en rulle. Skär diagonalt i triangulära bitar.
7. Placera korvapuustarna på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ner dem i mitten.
8. Låt jäsa ytterligare 20-30 minuter.
9. Pensla med ägg och grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter.
10. Låt svalna på ett galler.

Ravintosisältö (per 100 g):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 50 g
Rasva: 15 g
Sokerit: 15 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.04 (3397 recensioner) ★★★★★ dela