Kookoscurry lihapullat
recept

Kookoscurry lihapullat är en läcker och tröstande rätt som förenar en krämig och kryddig kokosnötssås med saftiga köttbullar. Denna rätt passar perfekt för en vardagsmiddag eller till speciella tillfällen.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annoksia

Ainesosat:

- 400 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk koriander, hackad
- Salt och peppar efter smak
- 1 msk olja för stekning
Kookoscurry-sås:
- 400 ml kokosgrädde
- 2 dl grönsaksbuljong
- 2 msk röd currypasta
- 1 stjälk citrongräs, finhackad

Ohjeet:

1. Blanda nötfärs, ströbröd, ägg, krossad vitlök, hackad koriander, salt och peppar i en skål. Forma till små köttbullar.
2. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek köttbullarna i cirka 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
3. Förbered kookoscurry-såsen: Koka upp grönsaksbuljongen, kokosgrädde, röd currypasta och finhackad citrongräs i en kastrull.
4. Tillsätt de stekta köttbullarna till såsen och låt dem sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
5. Servera varmt med ris eller naanbröd.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.55 (359 recensioner) ★★★★★ dela