Punaherukka-jogurttikaka med vit choklad
recept

Förberedelse: 15 minuter | Tillagning: 40-50 minuter | Serverar: 8 portioner
En saftig och läcker kaka med frisk smak av röda vinbär och krämig turkisk yoghurt. Perfekt som dessert eller till kaffet!
Ingredienslista:
- 200 g turkisk yoghurt
- 150 g socker
- 2 ägg
- 100 ml mjölk
- 100 g smör (smält)
- 250 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 100 g vit choklad (hackad)
- 250 g röda vinbär (färska eller frysta)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Blanda i en skål yoghurt, socker, ägg och mjölk. Tillsätt det smälta smöret och rör om tills det är slätt.
3. I en annan skål, kombinera vetemjöl, bakpulver och salt. Blanda de torra ingredienserna med de blöta ingredienserna. Rör inte för mycket.
4. Vänd försiktigt ner den hackade vita chokladen och de röda vinbären i smeten.
5. Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
6. Grädda i ugnen i cirka 40-50 minuter, tills kakan är genomgräddad. Kontrollera med en tandpetare för att se om den är klar.
7. Låt kakan svalna innan servering. Dekorera gärna med färska röda vinbär.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320 | Protein: 5 g | Kolhydrater: 45 g | Fett: 14 g | Fiber: 2 g

Betyg: 3.01 (3236 recensioner) ★★★★★ dela