Kremig Kananmunapasta
recept

En läcker och krämig pasta med ägg och parmesan, perfekt för en snabb middag.
Förberedelse: 20 minuter
Serverar: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 2 ägg
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Knäck äggen i en skål och vispa lätt. Riv parmesanosten och blanda ner den i äggen.
3. Hetta upp olivoljan i en panna och tillsätt finhackad vitlök. Fräs tills de är gyllenbruna.
4. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda väl med vitlöken.
5. Häll äggblandningen över pastan och rör om snabbt. Tillsätt lite pastavatten om det behövs för en krämigare konsistens.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera med färsk basilika. Njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 75 g
- Protein: 20 g

Betyg: 3.64 (3599 recensioner) ★★★★★ dela