Punaherukka-valkosuklaakakku
recept

En läcker och saftig kaka med syrliga röda vinbär och söt vit choklad.
Förberedelsestid: 1 timme
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 200 g vit choklad
- 150 g smör
- 3 dl socker
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 2 dl färska röda vinbär
- 1 tesked vaniljsocker
- 1 dl grädde (till marängen)
- 3 äggvitor (till marängen)
- 1 dl socker (till marängen)
Instruktioner:
1. Smält vit choklad och smör tillsammans i en kastrull på låg värme.
2. Tillsätt socker och vaniljsocker till den smälta blandningen och rör om väl.
3. Tillsätt äggen ett i taget, rör om efter varje tillsats.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt gradvis till smeten.
5. Tillsätt de röda vinbären i smeten och rör försiktigt.
6. Häll smeten i en smord kakform och grädda i 175 grader Celsius i cirka 30-40 minuter, tills kakan är genomgräddad.
7. Förbered marängen: Vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt sockret gradvis.
8. Bred marängen över kakan och grädda i ytterligare 10-15 minuter, tills marängen fått en vacker färg.
9. Låt kakan svalna innan servering. Njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 20 g
Kolhydrater: 40 g
Fiber: 1 g
Protein: 5 g

Betyg: 4.64 (4896 recensioner) ★★★★★ dela